English
русский
Українська

Currency

Zupa Charczo w nowy sposób na obfity lunch w 15 minut: przepis Hectora Jimeneza-Bravo

Przepis na zupę
Przepis na zupę. Źródło: Pexels

Zupa Charczo to narodowa gruzińska zupa z mięsem i ryżem, orzechami włoskimi, kolendrą i sosem tkemali. Zupa jest bardzo gęsta w konsystencji i pikantna w smaku, z ziołami i pastą pomidorową.

Zupa Charczo

Szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną zupę charczo z kurczakiem, czosnkiem, tkemali i orzechami włoskimi.

Przepis na zupę

Składniki:

  • Udo z kurczaka - 200 g
  • Ryż - 2 łyżki
  • Kminek - 3 g
  • Papryka - 3 g
  • Sól i pieprz - do smaku
  • Czosnek - 3 sztuki
  • Oliwa z oliwek - 5 ml
  • Cebula - 20 g
  • Czosnek - 5 sztuk
  • Pomidory - 150 g
  • Chili - 10 g
  • Woda - 100 ml
  • Pasta pomidorowa - 20 g
  • Tkemali - 100 g
  • Orzechy włoskie - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić, posolić, dodać przyprawy, wymieszać i podsmażyć w rondlu, dodać posiekany czosnek, cebulę, pokrojone pomidory i posiekane chili, wymieszać i dusić.

Mięso z przyprawami

2. Wlać wodę, dodać ryż, wymieszać, posolić i popieprzyć, dodać koncentrat pomidorowy, sos tkemali, wymieszać.

Jak długo należy gotować zupę

3. Dodać posiekane orzechy, wymieszać i podawać.

Gotowanie zupy

Możesz dodać kolendrę podczas serwowania!

Gotowe danie

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Marynowane pomidory z sekretnym składnikiem, który wzmacnia smak pomidorów

Marynowane pomidory z sekretnym składnikiem, który wzmacnia smak pomidorów

Nowy przepis na marynowane pomidory. Przyprawy tutaj będą proste i znane, aby nie zabić smaku pomidorów