A la Raffaello: niedrogie domowe słodycze z kokosem

Dawno, dawno temu słodycze te były wręczane jako prezenty świąteczne, ponieważ miały niezwykły smak i piękne opakowanie. Obecnie są one powszechnym przysmakiem dla każdego, chociaż są droższe niż niektóre inne cukierki. Jednak ich smak jest nadal niezrównany.

Blogerka kulinarna o pseudonimie zhuravlina_cooking próbowała odtworzyć je w domu. Na Instagramie opublikowała przepis na dość niedrogie słodycze a la Raffaello.

Składniki

• Mleko - 300 ml
• Kasza manna - 90 gr
• Płatki kokosowe - 90 gr
• Masło - 60-70 g
• Cukier waniliowy - 10 g
• Cukier - 70 g
• Migdały lub inne orzechy

Sposób przygotowania

1. Dodać kaszę mannę do zimnego mleka, postawić na ogniu i mieszać podczas podgrzewania.

2. Dodać cukier, cukier waniliowy, masło i mieszać do rozpuszczenia na małym ogniu.

3. Dodać kokos i wymieszać szpatułką do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Ostudzić masę do temperatury pokojowej, uformować cukierki i w razie potrzeby dodać orzechy do smaku.

5. Obtoczyć w kokosie, ułożyć na talerzu i wstawić na noc do lodówki.