English
русский
Українська

Trending:

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

Przepis na ciasto naleśnikowe. Źródło: foodnetwork.com

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości pysznym ciastem, nie musisz go piec. Na deser możesz po prostu usmażyć naleśniki i zrobić delikatny krem. Następnie wystarczy wszystko połączyć i cieszyć się smakiem.

Pomysł na świąteczne ciasto naleśnikowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie smak_nata . Do nadzienia nadają się wiśnie z puszki.

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

Składniki na ciasto:

  • jajka - 4 szt 190 g
  • mleko 3,2% - 500 (200+300) g
  • kakao w proszku - 15 g
  • mąka uniwersalna - 170 g
  • sól - 1/3 łyżeczki
  • olej słonecznikowy - 20 g

Składniki na krem:

  • śmietana 20% - 600 g
  • śmietana 33% - 250 g
  • mascarpone - 250 g
  • cukier - 120 g
  • wanilina
  • żelatyna 180 blum - 14 g
  • woda - 90 g

Składniki na nadzienie:

  • mrożone wiśnie bez pestek - 400 g
  • skórka z 1 cytryny
  • cukier - 120 g
  • skrobia kukurydziana - 25 g

Składniki na ganache:

  • czekolada mleczna - 90 g
  • śmietanka 33% - 50 g

Jak przygotować nadzienie:

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

1. Wlej sok z rozmrożonych wiśni do skrobi i wymieszaj.

2. Jagody przełożyć na patelnię, dodać cukier, skórkę, wymieszać.

3. Gdy się zagotuje, dodać skrobię i mieszać do zgęstnienia.

4. 4. ostudzić.

Sposób przygotowania kremu:

1. Do mascarpone dodać cukier i śmietanę, ubić mikserem na puszystą masę.

2. Dodać śmietanę, wanilię.

3. Ubijać do uzyskania kremowej konsystencji.

4. Odłożyć 500 g śmietany na mus.

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

Nauczanie dołu:

1. Wytnij osiem naleśników o średnicy 19 cm.

2. Połóż naleśnik na talerzu, posmaruj śmietaną (60 g).

3. Następnie naprzemiennie: naleśnik, śmietana.

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

4. Włóż podzielony pierścień i zmniejsz go do rozmiaru naleśników.

Aby uformować rurki:

1. Posmarować naleśnik kremem (45 g).

2. Ułożyć wiśnie wzdłuż krawędzi i zwinąć w rurkę. Potrzebujesz 5,5 sztuk takich rurek.

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

Sposób przygotowania musu:

1. Do odstawionej śmietanki wlać rozpuszczoną żelatynę.

2. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Rozsmarowanie wierzchu:

1. Wylać odrobinę musu na ciasto i wyrównać.

2. Nałożyć rurki z boków, tworząc spiralę.

3. Wlać mus tak, aby przykrył naleśniki.

4. Wstawić do lodówki na godzinę.

Sposób przygotowania ganache:

Świąteczne ciasto naleśnikowe, którego nie trzeba piec: jak przygotować

1. Rozpuść czekoladę i śmietankę w kąpieli wodnej, aż będą gładkie i błyszczące.

2. Wyjmij ciasto z lodówki.

3. Umieść pozostałe nadzienie wiśniowe na środku.

4. Wylej ganache w kształcie koła.

5. Umieść chipsy czekoladowe na krawędzi.

6. Udekorować miętą.

7. Wstawić do lodówki na 8 godzin.

8. Podawać ciasto natychmiast po schłodzeniu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Lepsze niż jakakolwiek pasta do smarowania
Cienkie naleśniki na twarogu: pyszne do podania z łososiem i serkiem śmietankowym

Cienkie naleśniki na twarogu: pyszne do podania z łososiem i serkiem śmietankowym

Ciasto nie rozpadnie się ani nie przypali
Jak podawać ziemniaki w elegancki sposób: pomysł na niedrogie danie

Jak podawać ziemniaki w elegancki sposób: pomysł na niedrogie danie

Proste danie na każdą okazję