5 produktów, które sprawią, że wieprzowina będzie soczysta i miękka: dzielenie się łatwym przepisem

Wieprzowina jest idealnym produktem do gotowania kebabów, pieczeni, kotletów, kotletów, a także można piec mięso w piekarniku, z sosami i warzywami. Aby wieprzowina była soczysta i miękka, eksperci kulinarni zalecają gotowanie jej z warzywami, takimi jak kapusta, ziemniaki, marchew, cukinia i dodanie koncentratu pomidorowego, który również sprawi, że mięso będzie miękkie.

Kulinarystka Elena podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną wieprzowinę z warzywami i koncentratem pomidorowym, która okaże się bardzo miękka i soczysta.

Składniki:

• wieprzowina - 300 g

Dodatkowe składniki:

• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• ziemniaki - 5 szt.
• kapusta - 1/2 szt.
• koncentrat pomidorowy - 150 ml
• sól, pieprz, papryka - do smaku
• czosnek - 1-2 ząbki
• wrząca woda - 500 ml

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym smażyć posiekaną wieprzowinę przez kilka minut. Dodać cebulę, marchewkę i smażyć jeszcze przez 3 minuty.

2. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i zalać wrzącą wodą, wymieszać, przykryć i dusić przez 30 minut.

3. Pokroić ziemniaki i kapustę. Ziemniaki włożyć do rondla, postawić na ogniu i w to samo miejsce włożyć gulasz w sosie i gotować przez 15 minut. Następnie na ziemniaki położyć pokrojoną kapustę, posolić i popieprzyć, dodać liść laurowy, przykryć i dusić do miękkości.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Eskalopki wieprzowe
• Ciepła sałatka z wieprzowiną
• Pieczeń wieprzowa