Dlaczego nigdy nie należy wkładać ciepłego jedzenia do lodówki: wyniki eksperymentu

Jeśli kiedykolwiek straciłeś cierpliwość, czekając, aż obiad ostygnie, zanim będziesz mógł włożyć resztki do lodówki, prawdopodobnie nie jesteś sam. Możesz jednak chcieć przemyśleć to jeszcze raz po tym, jak dowiedziałeś się, co odkrył ekspert po eksperymentach z ciepłymi resztkami w lodówce.

Specjalista ds. polityki żywnościowej Gavin Wren przeprowadził eksperyment naukowy, aby pokazać, dlaczego ciepłe jedzenie w lodówce "naprawdę zaburza temperaturę" i może uszkodzić urządzenie. Opowiedział o tym w swoim filmie na TikTok.

Aby jego eksperyment był jak najbardziej naukowy, Gavin wziął trzy rejestratory temperatury i umieścił je w różnych częściach lodówki: jeden w szufladzie na sałatki, jeden za środkową półką, a ostatni z przodu blatu.

"Te trzy obszary lodówki będą bardzo różnie reagować na takie rzeczy" - wyjaśnił Gavin. Następnie stworzył interaktywny wykres, aby pokazać, jak zmieniała się temperatura, gdy wkładał gorące resztki do lodówki.

Na przykład o 7 rano Gavin zapomniał zamknąć drzwi lodówki, więc temperatura na górnej półce wzrosła do 9 stopni, a temperatura na środkowej półce wzrosła do 7 stopni, ale nic się nie zmieniło w szufladzie z owocami i warzywami.

Aby dokładniej przetestować swoją teorię, Gavin umieścił garnek z ciepłym ryżem na dolnej półce lodówki, co faktycznie "miało niewielki wpływ na szufladę z sałatkami".

O 19:00 Gavin przygotował posiłek ze składników z lodówki, podzielił je na porcje i umieścił ciepłe na górnej półce lodówki. "Temperatura na górnej półce wzrosła do 18 stopni, a powrót do poprzedniego poziomu zajął cztery godziny" - wyjaśnił.

Może to być nie tylko szkodliwe dla lodówki, ale także spowoduje problemy z przechowywaniem żywności, ponieważ w takich warunkach mogą się one znacznie szybciej zepsuć.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.