Wiadomości
Dlaczego każdy powinien jeść kiszoną kapustę: odpowiedź eksperta
Kiszona kapusta. Źródło: freepik.com
Kiszona kapusta jest nie tylko bardzo smacznym, ale także bardzo wartościowym produktem, który eksperci zalecają każdemu. Ważne jest również, aby wiedzieć, jak prawidłowo gotować ją w domu, aby miała przyjemny smak i zapach.
Gotowa kapusta
Dietetyk Switłana Fus podzieliła się na Instagramie tym, do czego służy kiszona kapusta i jak ją prawidłowo ugotować.
Dlaczego kiszona kapusta jest dobra dla Ciebie
"Kwas mlekowy i błonnik zawarte w kiszonej kapuście poprawiają mikroflorę i pomagają przywrócić zdrową równowagę pożytecznych bakterii w jelitach, normalizując w ten sposób pracę przewodu pokarmowego. Jest to ważne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego" - powiedział dietetyk.
Dlaczego kiszona kapusta jest dla ciebie dobra
Kiszona kapusta zawiera dużo siarki
"Warto wspomnieć o stosunkowo wysokiej zawartości siarki, pierwiastka, który ma pozytywny wpływ na wygląd włosów, skóry i paznokci. Badania wykazały, że izotiocyjaniany powstające podczas fermentacji kapusty pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów" - powiedział Fus.
W kapuście powinna być wystarczająca ilość solanki
Jak prawidłowo fermentować kapustę
"Sfermentowanej żywności nie należy mylić z marynowaną żywnością, która jest gotowana z octem i pasteryzowana. Gotowane w ten sposób tracą swoje właściwości. Podczas gdy kiszona kapusta jest gotowa w ciągu 3 dni, przygotowanie kiszonej kapusty zajmuje co najmniej tydzień. A po tygodniu jest to zupełnie inny zdrowy sfermentowany produkt, zdrowa żywność!" - podsumował ekspert.
Pyszna kapusta z marchewką
Inne wiadomości
"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku
Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?
Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie