Sezon trwa: jak zrobić mini babeczki dyniowe z jagodami

Sezon na dynię w pełni, więc nie można przegapić żadnej okazji, aby przyrządzić z niej wiele potraw. Dynia jest tak wszechstronna, że można ją wykorzystać jako pierwsze danie, dodatek, napój kawowy, a nawet deser.

Blogerka kulinarna Lisa Hlinska podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na mini babeczki dyniowe. Są one bardzo łatwe w przygotowaniu i przypadną do gustu absolutnie każdemu.

Składniki na 10 sztuk

• masło - 150 g
• cukier - 100 g
• jajka - 2 szt.
• mąka - 250 g
• proszek do pieczenia - 10 g
• skórka pomarańczowa - 1 szt.
• starta dynia - 200 g
• dowolne mrożone jagody - 50 g

Sposób przygotowania

1. Ubijać zmiękczone masło, aż stanie się jaśniejsze i zwiększy swoją objętość.

2. Dodać skórkę pomarańczową i cukier i ponownie ubić.

3. Dodać jajka i wymieszać.

4. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.

5. Dodać startą dynię i ponownie wymieszać.

6. Włącz piekarnik na 180C.

7. Dodaj jagody do ciasta i wszystko wymieszaj.

8. Wlej ciasto do foremek, wypełniając je do połowy.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Sprawdzić stopień upieczenia wykałaczką.

10. Gotowe muffiny wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.