Kiedy zbierać jabłka: zasady dla różnych odmian

Jabłka to jedne z najpopularniejszych i najbardziej lubianych owoców na Ukrainie. Te soczyste owoce są nie tylko pyszne, ale także niezwykle zdrowe.

Aby uzyskać dobre zbiory, które będą przechowywane przez długi czas, należy nie tylko odpowiednio dbać o drzewo, ale także zbierać jabłka na czas. Strona internetowa Agriculture and Horticulture wyjaśnia, jak rozpoznać, czy jabłka są dojrzałe, czy nie.

Na świecie istnieje wiele odmian jabłek i wszystkie mają swoje własne cechy, ale można je podzielić na trzy grupy. Letnie i zimowe odmiany jabłek mają różne okresy dojrzewania i zbiorów. Te pierwsze dojrzewają wcześniej (w sierpniu), mają delikatniejszą konsystencję i są często spożywane na świeżo lub wykorzystywane do produkcji soków i innych produktów.

Z kolei odmiany zimowe dojrzewają później i mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty smaku i właściwości odżywczych aż do wiosny. Zbiera się je od połowy września do początku października. Jeśli jednak zimno nadeszło zbyt szybko, lepiej jest zbierać jabłka niedojrzałe. Niech dojrzeją w pomieszczeniu, w przeciwnym razie owoce zamarzną i będą gorzej przechowywane.

Istnieją również odmiany jesienne. Zbiera się je od połowy sierpnia do początku września i przechowuje przez 4 miesiące.

Jak sprawdzić, czy jabłka są dojrzałe?

Z reguły doświadczeni ogrodnicy mogą określić, czy nadszedł czas na zbiory na oko, ale jeśli brakuje Ci doświadczenia, skorzystaj ze sprawdzonych metod.

Naciskanie skórki

Jeśli po naciśnięciu na jabłko pozostaje niewielkie wgniecenie, jest ono już dojrzałe. A jeśli owoc pękł lub w żaden sposób nie zareagował na nacisk, to albo jest przejrzały, albo jeszcze nie dojrzał.

Wygląd

Jabłka można rozpoznać po ich jasnym kolorze, rozmiarze, brązowych pestkach i białym lub kremowym miąższu.

Smak

Jeśli jabłka mają smak charakterystyczny dla swojej odmiany i są łatwe do ugryzienia, są dojrzałe.

Eksperyment chemiczny

Rozpuść 1 g jodu i 4 g jodku potasu w 1 litrze wody destylowanej. Zanurz przekrojone na pół jabłko w roztworze na 2 minuty i sprawdź jego kolor. Jeśli jest niebieskie na brzegach i żółte w środku, owoc jest dojrzały. Jeśli całe jabłko jest niebieskie, jest jeszcze niedojrzałe.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.