Co niezwykłego ugotować na obiad: pomysł słynnego ukraińskiego szefa kuchni

Zwykle staramy się nie spędzać dużo czasu na gotowaniu obiadu. Niemniej jednak, jest to często posiłek, który gromadzi całą rodzinę w dzień powszedni, więc naprawdę chcemy zaserwować jakieś niezwykłe danie główne.

Przepisem na taką przystawkę podzielił się niedawno na Instagramie ukraiński szef kuchni Witalij Hurałewicz. Wyjaśnił on, jak zrobić pyszny dodatek z prostego czosnku, który będzie pasował do każdego dania mięsnego. Szef kuchni pokazał również przepis na pyszny sos barbecue.

Składniki na puree ziemniaczane

• Ziemniaki
• Czosnek
• Masło
• Śmietana
• Sól
• Pieprz

Składniki na sos

• Ketchup
• Sos sojowy
• Miód
• Ocet jabłkowy
• Wędzona papryka

Sposób przygotowania

1. Przygotować puree ziemniaczane. Upiecz główkę czosnku w temperaturze 180°C do miękkości (około 30 minut).

2. Ugotować ziemniaki do miękkości i odcedzić.

3. Wycisnąć upieczony czosnek do ziemniaków.

4. Dodać masło, śmietanę, sól i pieprz do smaku.

5. Ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta.

6. Przygotować sos. Na patelni wymieszać ketchup, odrobinę sosu sojowego, miód, ocet jabłkowy i wędzoną paprykę.

7. Podgrzewać na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.

8. Podawać z tłuczonymi ziemniakami i dowolnymi daniami mięsnymi.