Czym faszerować paprykę, aby była pyszna i nie była sucha: idealne danie na lunch

Faszerowana papryka to bardzo smaczne i obfite danie obiadowe. Do jego przygotowania potrzebna jest minimalna ilość składników. Soczyste mięso i ryż są idealne do nadzienia. Dzięki warzywom płatki na pewno nie będą suche.

Pomysł gotowania soczystej faszerowanej papryki na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Makarczuk (makarchuk food). Do sosu pomidorowego najlepiej użyć domowego soku.

Składniki:

• papryka - 10 szt
• mięso - 500 g
• ryż - 150 g (zalać wrzącą wodą)
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• pomidory - 100 g lub sos pomidorowy
• sól - do smaku
• sucha adżyka lub przyprawy - 1 łyżka
• śmietana - 100 g
• sos pomidorowy - 150 ml
• woda - 300 ml

Sposób przygotowania:

1. Ryż zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.

2. Mięso pokroić w kostkę i usmażyć.

3. Gdy woda odparuje, dodaj cebulę, marchewkę i posiekane pomidory.

4. Dusić wszystko przez 10 minut.

5. Dodaj śmietanę, sól i przyprawy do smaku.

6. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

7. Dodaj ugotowane smażone mięso do ryżu (najpierw je odsącz).

8. Wymieszać wszystko razem.

9. Nadziać oczyszczoną paprykę.

10. Ketchup (najlepiej domowej roboty) rozpuścić w szklance wody.

11. Zalać paprykę.

12. Doprowadzić do wrzenia na kuchence.

13. Następnie piec przez półtorej godziny.