Co dodać do mięsa mielonego na kotlety, aby były soczyste: tylko jeden składnik

Najlepszym daniem na obfity lunch są klopsiki. Najsmaczniejsze są kotlety z kurczaka, a żeby były soczyste, do bazy dodaj startą cukinię.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i soczyste kotlety z kurczaka z cukinią i sosem śmietanowym.

Składniki:

• Kurczak mielony - 500 g
• Cukinia - 350 g
• Cebula - 1 szt.
• Koperek - do smaku
• Śmietana - 2 łyżeczki
• Jajko - 1 szt.
• Sól, pieprz, kurkuma - do smaku
• Masło - do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce, posolić i odstawić na 10 minut. Wycisnąć nadmiar płynu.

2. Zmiksować cebulę z koperkiem w blenderze i dodać śmietanę (2 łyżeczki) do cebuli i koperku.

3. Do mięsa mielonego, posiekanej cebuli i koperku dodać jajko, śmietanę, sól, pieprz, kurkumę i wymieszać.

4. Smażyć kotlety na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Następnie przenieś kotlety do naczynia do pieczenia, dodaj odrobinę masła i piecz przez 25 minut w temperaturze 200 C.