Co za ciekawy deser na Halloween: przepis na "upiorne" ciasto

Jeśli szukasz czegoś ciekawego na Halloween, postaw na prostotę. Do tego deseru nie potrzeba niczego ekstrawaganckiego, ale okazuje się on dość "upiorny" i niezwykle smaczny. Twarz, którą należy uformować z ciasta i umieścić na wierzchu, dodaje efektowności temu daniu.

Pomysł na ciasto na Halloween został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Makarenko (sni danke). Do nadzienia można użyć wiśni z puszki, które zostały zamknięte latem.

Składniki na ciasto:

• mąka - 380 g
• cukier - 150 g
• masło - 180 g
• jajka - 2 szt.

Składniki na nadzienie:

• wiśnie - 500 g
• cukier - 50-70 g
• woda - 50 ml (na skrobię)
• sok - 70 ml.
• skrobia - 1 łyżka.
• cynamon - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Umieść cukier i cynamon w rondelku.

2. Wlać 70 ml soku wiśniowego lub wody.

3. Doprowadzić do wrzenia.

4. Rozpuścić 1 łyżkę stołową skrobi w 50 malalatach wody, wymieszać i wlać do syropu.

5. Gotować do uzyskania gęstej konsystencji, ciągle mieszając.

6. Dodać wiśnie do syropu i mieszać przez kolejne 5 minut. Całkowicie ostudzić nadzienie.

7. Zimne masło pokroić w kostkę i wymieszać z mąką i cukrem.

8. Rozetrzeć rękami na okruchy.

9. Dodać 2 małe jajka i zagnieść ciasto.

10. Podzielić na dwie części.

11. Rozłóż jedną część na formie, rozgnieć widelcem i włóż do zamrażarki.

12. Rozwałkować drugą część i wyciąć twarz.

13. Wyjmij formę z zamrażarki, włóż do niej schłodzone nadzienie. Zrób przerażającą twarz na wierzchu.

14. Posmaruj żółtkiem i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Poncz na Halloween
• Lafoutini z wiśniami
• Ciasto z wiśniami i orzechami