Najsmaczniejsze rustykalne ziemniaki z chrupiącą skórką: dzielimy się naszymi sekretami

Rustykalne ziemniaki to jedna z najpopularniejszych przystawek z tego warzywa. Są nie tylko pyszne, ale również wyglądają bardzo apetycznie, co sprawia, że chcesz spróbować tego dania, nawet jeśli starasz się nie jeść ziemniaków.

Blogerka kulinarna o pseudonimie nata.cooking podzieliła się na Instagramie, jak gotować ziemniaki w rustykalny sposób. Pokazała, jak sprawić, by dodatek miał piękną chrupiącą skórkę.

Składniki

• Ziemniaki - 800 gr
• Olej roślinny - 5-7 łyżek
• Sól - 1 łyżeczka
• Pieprz - ½ łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Czosnek suszony - 1 łyżeczka
• Przyprawy do ziemniaków
• Bułka tarta - 3 łyżki
• Tarty parmezan - 3 łyżki stołowe

Składniki na sos:

• Śmietana - 3 łyżki
• Majonez - 1 łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól - szczypta

Sposób przygotowania.

1. Ziemniaki dokładnie umyć i pokroić w równe plasterki.

2. Włożyć je do rondla, zalać wodą, postawić na ogniu, posolić i gotować nie dłużej niż 3-5 minut.

3. Odcedź wodę, dodaj olej, przyprawy, bułkę tartą, parmezan i wymieszaj.

4. Ułóż plastry na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.

5. Piec w piekarniku o temperaturze 180-200°C przez 20-30 minut na złoty kolor.

6. Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie składniki i podawaj z ziemniakami.