Sałatka Portofino na świąteczny stół: z czego ugotować wykwintne danie

Jeśli chcesz przygotować pyszną, obfitą i prostą sałatkę na świąteczny stół, zawsze wybieraj warzywa i sałatę jako bazę. Dobrze komponują się ze wszystkimi produktami.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i sycącą sałatkę ze świeżych warzyw, sałaty i wędzonego łososia.

Składniki:

• łosoś wędzony - 100 g
• świeży ogórek - 1 szt.
• czerwona papryka - 1 szt.
• czerwona cebula - 1 szt.
• marynowane pieczarki - 100 g
• twardy ser - 50 g
• sok z cytryny - 20 ml
• oliwa z oliwek - 50 ml
• sól i mielony czarny pieprz do smaku
• liście mieszanej sałaty - 25 g
• świeża pietruszka - 2-3 gałązki

Sposób przygotowania:

1. Pokroić paprykę i ogórka w paski. Czerwoną cebulę w cienkie półpierścienie.

2. Ułożyć umyte i osuszone liście sałaty na dnie salaterki lub głębokiego talerza. Dodać warzywa i posolić do smaku.

3. Pokroić marynowane pieczarki na 2 lub 4 części. Pokrojone pieczarki ułożyć na warzywach. Dodaj do sałatki cienko pokrojone plastry wędzonego łososia i posyp twardym tartym serem. Przybrać sałatkę mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny!