Marynowane buraki: jak zrobić pyszną zimową przystawkę

Przystawki są niezbędnym elementem każdego świątecznego stołu. Można je przygotować z niemal każdego produktu, zachwycając gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

I choć marchewki w koreańskim stylu nie są już zaskoczeniem, buraki przyrządzone w tym samym stylu mogą stać się prawdziwą perełką stołu. Blogerka kulinarna Tania Akopian podzieliła się na Instagramie sposobem przyrządzania marynowanych buraków.

Składniki

• Burak ćwikłowy - 500 gr
• Czosnek - 3 ząbki
• Sól - ½ łyżeczki
• Cukier - 2 łyżki
• Kolendra - ½ łyżeczki
• Pieprz czarny - ½ łyżeczki
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Olej - 60 ml

Sposób przygotowania

1. Pokrój buraki na tarce do marchwi w koreańskim stylu.

2. Dodaj wszystkie przyprawy i olej. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

3. Umieść buraki w słoikach i wstaw do lodówki na kilka godzin.