Uwielbiasz ser, ale cierpisz na migrenę? Lekarze twierdzą, że może to być ze sobą powiązane i radzą zrezygnować z ulubionego produktu

Jeśli jesteś wielkim fanem sera i często cierpisz na migreny, może to być ze sobą powiązane. Naukowcy twierdzą, że serowe przysmaki mogą powodować niepożądane objawy.

Aby dowiedzieć się, jak to działa i co dokładnie w serze prowadzi do bolesnego bólu głowy, przeczytaj artykuł OBOZ.UA.

Dlaczego ser powoduje bóle głowy?

Główną przyczyną bólu głowy po spożyciu sera jest tyramina, naturalnie występujący związek znajdujący się w dojrzałych i sfermentowanych produktach spożywczych.

Jak działa ta substancja? Tyramina powoduje uwalnianie noradrenaliny, która wpływa na naczynia krwionośne mózgu i neuroprzekaźniki, co z kolei prowadzi do uporczywego bolesnego "pulsowania" charakterystycznego dla migreny.

Na jakie rodzaje sera zwracać uwagę?

Nie wszystkie rodzaje sera są takie same, jeśli chodzi o wywoływanie migreny. Najbardziej niebezpieczne są Roquefort, Gouda i Stilton. Mozzarella, ser szwajcarski i feta zawierają umiarkowane ilości tyraminy. Najbezpieczniejsze są twaróg, ser śmietankowy i ricotta.

Kto jest zagrożony?

Migreny nie wystąpią u każdego, tylko u pewnej grupy osób z genetycznymi predyspozycjami do wyzwalaczy pokarmowych lub wahań hormonalnych. Ponadto niektóre badania podkreślają, że kobiety są 3 razy bardziej narażone na migreny niż mężczyźni, ponieważ ser zaostrza objawy podczas zmian hormonalnych.

W takim przypadku lekarze zalecają przegląd listy dietetycznej, usunięcie niektórych rodzajów sera lub całkowitą rezygnację z tego produktu. A jeśli objawy utrzymują się, należy skonsultować się z dietetykiem lub neurologiem, aby uzyskać indywidualne zalecenia dotyczące eliminacji czynników prowokujących.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.