Leniwe ciasto rybne z ciasta francuskiego: jest łatwe do przygotowania

Ciasto francuskie to idealna baza do pysznych i szybkich wypieków. Możesz wybrać dowolne nadzienie - zawsze będzie satysfakcjonujące. Świetną opcją byłoby użycie ryby w puszce.

Pomysł na obfite rybne ciasto francuskie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji o pseudonimie anny.cooking. Pomidory i ser dodadzą specjalnej soczystości.

Składniki:

• ciasto francuskie - 500 g
• sardynki (konserwowe w zalewie lub oliwie z oliwek) - 350 g (3 opakowania)
• cebula - 1 szt.
• pomidory - 3 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• oliwki - 10-15 szt.
• mozzarella - 100 g
• jajko - 1 szt. (do smarowania)
• nasiona sezamu - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić ciasto francuskie, jeśli jest zamrożone.

2. Odsączyć sardynki z marynaty lub oleju i rozgnieść widelcem na małe kawałki.

3. Obierz i drobno posiekaj cebulę.

4. Pokrój pomidory w kostkę.

5. Posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez praskę.

6. Zetrzyj mozzarellę na grubej tarce.

7. Rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.

8. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, pozostawiając brzegi do zawinięcia.

9. Rozłóż sardynki równomiernie na cieście.

10. Posyp posiekaną cebulą i posiekanym czosnkiem.

11. Ułożyć plastry pomidora w kilku warstwach.

12. Równomiernie rozłożyć oliwki pomiędzy pozostałymi składnikami.

13. Posypać startą mozzarellą.

14. Złóż brzegi ciasta do środka, tworząc boki.

15. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.

16. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

17. Piecz ciasto przez 20-25 minut, aż będzie złociste i chrupiące.

18. Gotowe ciasto schłodzić przez 5-10 minut przed pokrojeniem.

19. Podawać na ciepło jako osobne danie lub z lekką sałatką.