Wiadomości
Julienne z kurczakiem i grzybami na co dzień i na świąteczny stół: jak przygotować pyszne danie
Pyszna Julienne z kurczakiem i pieczarkami dla całej rodziny. Źródło: freepik.com
Julienne to delikatne, aromatyczne i pyszne danie, które idealnie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na rodzinny obiad. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych grzybów, delikatnego sosu i lepkiego sera tworzy niezrównany smak. Pomimo wyrafinowanego wyglądu, julienne jest dość proste w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników. Piecze się ją w porcjowanych naczyniach do zapiekania, dzięki czemu wygląda spektakularnie.
Pomysł na ugotowanie obfitej domowej julienne z kurczakiem i grzybami został opublikowany na Instagramie słynnej ukraińskiej kucharki Lizy Hlińskiej (lizaglinskaya sweetschool). Wypróbuj ten przepis, a na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych.
Składniki na nadzienie:
- udka z kurczaka - 400 g (3-4 szt.)
- pieczarki - 400 g (około 8 średnich)
- cebula - 1 szt.
- sól, pieprz - do smaku
- twardy ser - 100 g
- olej roślinny - do smażenia
Składniki na sos beszamelowy:
- masło - 15 g (1 łyżka)
- mąka - 15 g (3 łyżeczki)
- śmietana (10-20%) - 250 ml
- sól - do smaku
- gałka muszkatołowa - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokrój grzyby i kurczaka na małe kawałki.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
3. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć cebulę do miękkości.
4. Dodaj grzyby i smaż, aż płyn odparuje.
5. Dodać kawałki kurczaka, sól i pieprz, wymieszać i smażyć przez kolejne 5 minut.
6. Roztop masło w rondelku.
7. Dodać mąkę i szybko wymieszać - powinna powstać pasta.
8. Podgrzewać mieszaninę przez 1 minutę, a następnie wlać jedną trzecią zimnej śmietany i dobrze wymieszać.
9. Dodaj resztę śmietany i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
10. Dodać sól i gałkę muszkatołową, zdjąć z ognia.
11. Wymieszać przygotowany sos beszamelowy z kurczakiem i grzybami.
12. Umieść masę w porcjowanych formach ceramicznych.
13. Posypać startym serem.
14. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku w trybie grill lub konwekcja do uzyskania złotobrązowego koloru.
Inne wiadomości
"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku
Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?
Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie