Soczysty filet z kurczaka w cieście serowym z pysznym sosem z ziół i masła: prosty przepis

Filet z kurczaka to wszechstronny produkt do przygotowywania pysznych kotletów, przystawek i kotletów. Można go również pysznie upiec w piekarniku z przyprawami, serem i ziołami.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny filet w cieście serowym z pysznym sosem z ziół i masła.

Składniki:

• Filet z uda kurczaka - 3 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Sól, pieprz
• Czosnek - 10 g
• Tarty twardy ser (lub parmezan) - 50 g
• Mąka - 100 g
• Pietruszka - 20 g

Sos:

• Rosół z kurczaka (lub woda) - 180 ml
• Masło - 40 g
• Czosnek - 10 g
• Sok z limonki (lub cytryny) - 1 łyżka
• Pietruszka - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić mięso, doprawić solą i pieprzem.

2. Jajka wymieszać z czosnkiem, solą, pieprzem, natką pietruszki i startym serem.

3. Mięso obtoczyć w mące, a następnie w cieście i smażyć na złoty kolor. Zdjąć mięso z patelni.

4. Wlać bulion, dodać czosnek, sok z limonki, posiekaną natkę pietruszki i masło. Dodaj mięso i gotuj przez kolejne 10 minut.