Currency
Soczyste pieczone mięso ze śliwkami i przyprawami: przepis na świąteczny stół
Przepis na danie. Źródło: pexels
Jeśli chcesz ugotować soczyste i smaczne mięso, wybierz wieprzowinę, jest tłusta i można ją gotować w piekarniku i na patelni. Aby mięso było delikatne, dodaj ocet winny i śliwki.
Mięso do potrawy
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone mięso z przyprawami i śliwkami.
Przepis
Składniki:
- Polędwiczka wieprzowa - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz - 1/2 łyżeczki
- Suszony rozmaryn - 1 łyżeczka
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka
- Chmiel Suneli - 1 łyżeczka
- Olej - 150 ml
- Masło - 50 g
- Rozmaryn - 2 gałązki
- Cebula - 1 szt.
- Rosół (woda) - 200 ml
- Ocet winny - 50 ml
- Miód - 2 łyżki
- Śliwki - 8 szt.
Sposób przygotowania:
1. Pokrój polędwicę na plastry o grubości 5 cm i dobrze dociśnij dłońmi.
Mięso do gotowania
2. Wymieszać wszystkie suche przyprawy i dodać olej. Zamarynować mięso i pozostawić na 30 minut.
Przyprawy i sól
3. Podsmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor na rozgrzanej patelni. Dodać olej i rozmaryn.
Smażone mięso
4. Na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę. Wlać bulion lub wodę, ocet winny i miód. Odstawić na 10 minut do odparowania i dodać do mięsa połowę przepołowionych śliwek.
Gotowanie mięsa ze śliwkami
5. Przykryć i gotować przez kolejne 15 minut. Ewentualnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut. Śliwki będą w pełni ugotowane i będą dobrze komponować się z sosem!
Gotowe mięso
Inne wiadomości
Nie trzeba gotować na parze: jak szybko zmiękczyć kapustę na gołąbki bez dodatkowego wysiłku
Dzielimy się skutecznymi metodami na każdą okazję
Kiedy ukaże się filmowa adaptacja popularnej kreskówki "Lilo i Stich": opublikowano zwiastun
Bohaterowie oryginalnej kreskówki powracają na ekrany prawie ćwierć wieku później