"Niewidzialna" szarlotka: jak zrobić prosty deser z niedrogich składników

Dziś proponujemy zrobić "niewidzialną" szarlotkę. Ma tak niezwykłą nazwę, ponieważ naprawdę jest niewidoczna na talerzu ze względu na obfitość nadzienia. Jest lekka, niezwykle delikatna i nie zawiera dużo mąki.

Blogerka kulinarna Walentyna Kuszcz podzieliła się na Instagramie, jak zrobić taką szarlotkę. Potrzeba na to zaledwie 10 minut.

Składniki na kruszonkę

• cukier - 90 g
• masło - 50 g
• mąka - 100 g

Składniki na ciasto

• jabłka - 5 szt.
• rodzynki lub żurawina - 50 g
• orzechy - 50 g
• limonka lub cytryna - ½ szt.
• mleko - 200 g
• jajka - 2 szt.
• cukier - 150 g
• cukier waniliowy
• mąka - 70 g
• proszek do pieczenia - 5 g
• cynamon

Sposób przygotowania

1. Przygotować kruszonkę: wymieszać wszystkie składniki. Masło powinno być zimne. Posiekaj je nożem i wymieszaj rękami, aż powstanie jednolita kruszonka.

2. Aby przygotować nadzienie, obierz jabłka, przekrój je na pół i pokrój w cienkie plasterki (im cieńsze, tym lepsze).

3. Można również pokroić je na 4 części i drobno posiekać. Dodać orzechy, jeśli są dostępne, suszone owoce, skórkę z limonki i sok.

4. Osobno wymieszaj mleko, 2 jajka, cukier, wanilię, mąkę i proszek do pieczenia. Wlej ten płyn do jabłek. Dobrze wymieszać.

5. Przykryj formę pergaminem i wyłóż połowę kruszonki na dno.

6. Ułóż jabłka na wierzchu. Wylej resztę kruszonki na jabłka. Możesz dodać więcej orzechów.

7. Piec w temperaturze 180° przez godzinę lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

8. Podawać całkowicie schłodzone.