6Jak gotować wątróbkę w sosie pomidorowym na obiad: nie będzie gorzka i będzie bardzo delikatna
Jak prawidłowo ugotować wątr...
Source: freepik.com
Wątróbka to bardzo smaczny i zdrowy produkt, który powinien znaleźć się w diecie każdego. Można ją przyrządzać na różne sposoby: dusić, smażyć, robić sałatki i pasztety.
Jak smacznie ugotować wątróbkę
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę z marchewką, kwaśną śmietaną i koncentratem pomidorowym.
Przepis na wątróbkę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- wątróbka drobiowa 800 g
- cebula 2 szt.
- 2 marchewki
- śmietana 3 łyżki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- mąka 1 łyżka
- sól, przyprawy do smaku
- woda 0,7 litra
Sposób przygotowania:
1. Pokroić cebulę w krążki, smażyć na oleju roślinnym przez 3-4 minuty. Zetrzeć marchewki i dodać do cebuli, smażyć przez 4-5 minut. Wcześniej obrać wątrobę, pokroić na małe kawałki, dobrze wypłukać i włożyć do warzyw. Dusić pod przykryciem przez 5 minut. Ważne jest, aby nie dodawać soli od razu, ale dopiero na końcu, aby wątroba była bardziej delikatna.
Wątróbka z warzywami
2. Sos: połączyć śmietanę, koncentrat pomidorowy, mąkę, sól, przyprawy (czarny pieprz, paprykę) i wodę, wszystko wymieszać i polać mieszanką wątróbkę.
Sos do potrawy
4. Dusić pod przykryciem przez około 10 minut.
Gotowana wątróbka
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!