Jak ugotować soczyste kotlety rybne: wystarczy dodać kilka prostych składników do bazy

Kotlety rybne są doskonałym dodatkiem do każdego dania. Są mniej tłuste niż kotlety mięsne, a żeby dodać im soczystości, wystarczy użyć kilku prostych składników.

Pomysł na zrobienie soczystych kotletów rybnych został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie valway ka. Mąka powinna być używana tylko do wałkowania, a do bazy lepiej dodać semolinę.

Składniki:

• filet rybny - 600-700 g (dowolny), ubity
• chleb - 2 kromki (namoczone w mleku)
• cebula - 3-4 sztuki (smażone)
• miękkie masło - 30-40 g
• jajko - 1 szt.
• kasza manna - 2 łyżki
• czosnek - 1-2 ząbki
• koperek
• sól/pieprz
• mąka do wałkowania

Sposób przygotowania:

1. Połączyć namoczony chleb z mieloną rybą.

2. Dodać jajko.

3. Dodaj smażoną cebulę.

4. Dodać masło, kaszę mannę, czosnek i koperek.

5. Dodaj przyprawy.

6. Ubić bazę.

7. Pozostawić na 15-20 minut.

8. Uformować kotlety.

9. Obtoczyć w mące.

10. Smażyć na średnim ogniu.