Jak gotować bulgur: 3 najlepsze dania z tego zboża, które zachwycą każdego

Bulgur jest nie tylko pożywny, ale także niezwykle łatwy w przygotowaniu. Jego cechą szczególną jest to, że jest wcześniej gotowany na parze, co oszczędza czas i pozwala na dłuższe przechowywanie produktu. Ze względu na swój bogaty smak i wszechstronność, bulgur dobrze komponuje się zarówno z pikantnymi, jak i słodkimi składnikami.

Zespół redakcyjny FoodOboz oferuje naukę prawidłowego gotowania bulguru. Dzielimy się również trzema prostymi i pysznymi przepisami, które zaskoczą Twoich bliskich.

Jak gotować bulgur na kuchence?

1. Wymieszaj 1 szklankę bulguru z 2 szklankami wody lub bulionu.

2. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć.

3. Gotować przez 10-15 minut, aż ziarna będą miękkie.

W kuchence mikrofalowej

1. W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej wymieszaj bulgur i wodę w stosunku 1:2.

2. Podgrzewaj przez 3 minuty, a następnie odstaw na kolejne 5 minut.

Szybkie namaczanie

1. Zalej bulgur ciepłą wodą lub bulionem w proporcji 1:2.

2. Pozostawić do namoczenia na 45-60 minut.

3 najlepsze przepisy z kaszą bulgur

1. Sałatka z kaszą bulgur, warzywami i ziołami. Ta lekka i pożywna sałatka jest idealnym wyborem na lunch lub kolację.

Składniki:

• bulgur - 1 filiżanka
• ogórek
• pomidor
• papryka - 1 szt.
• zioła: pietruszka, kolendra (po 1 pęczku)
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• sok z cytryny - 2 łyżki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotować kaszę bulgur i ostudzić.

2. Pokrój warzywa w kostkę i drobno posiekaj zieleninę.

3. Wymieszać bulgur, warzywa, zioła, dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny.

4. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać i podawać.

2. Bulgur pilawz kurczakiem Obfite danie, które zastępuje tradycyjny pilaw ryżowy.

Składniki:

• bulgur - 1 filiżanka
• filet z kurczaka - 300 g
• marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki.
• przyprawy: kminek, kurkuma, sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Smażyć pokrojony w kostkę filet z kurczaka na złoty kolor.

2. Dodać posiekaną cebulę i startą marchewkę, dusić przez 5 minut.

3. Dodać kaszę bulgur, przyprawy i gorącą wodę (w proporcji 1:2).

4. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty.

3. Bulgur z grzybami i śmietaną. Smakowite danie dla miłośników kremowych konsystencji.

Składniki:

• bulgur - 1 filiżanka
• grzyby - 200 g
• śmietana 20% - 150 ml.
• cebula - 1 szt.
• masło - 2 łyżki.
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku

Metoda przygotowania:

1. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na maśle, aż będzie przezroczysta.

2. Dodać grzyby i dusić przez 5-7 minut.

3. Wsypać bulgur, zalać śmietaną i dodać szklankę wody.

4. Doprawić przyprawami i gotować na małym ogniu, aż bulgur będzie miękki.