English
русский
Українська

Currency

Gorące dania na noworoczny stół: przepis na najsmaczniejsze żeberka wieprzowe w sosie

Soczyste pieczone żeberka. Źródło: jenniferbanz.com

Żeberka wieprzowe mogą być świetnym daniem na każdy świąteczny stół. Można je przyrządzać na różne sposoby: duszone w piekarniku, smażone na patelni i gotowane na ogniu.

Pyszne żeberka wieprzowe

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne smażone żeberka wieprzowe w pysznym sosie.

Przepis na żeberka

Składniki:

  • Żeberka wieprzowe - 1,5 kg
  • Cynamon - 0,5 łyżki stołowej
  • Ziarna pieprzu (użyłem mieszanki) - 15-18 groszków
  • Goździki - 1 godzina
  • Papryka chili - 1 łyżeczka
  • Nasiona gorczycy - 0,5 łyżki
  • Jeśli dostępne, dodać trochę anyżu gwiazdkowatego
  • Sól
  • Sok ananasowy - 1 litr
  • Czosnek - 3-4 ząbki
  • Sos barbecue - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Na początek podzielić żeberka na segmenty po 2-3 sztuki.

Żeberka z przyprawami

2. Włożyć do rondla do duszenia, dodać przyprawy. Wlać sok, dodać czosnek i gotować przez około 1 godzinę. Na tym etapie możesz spróbować dodać więcej przypraw, które lubisz. Najważniejsze to nie rozgotować żeberek, bo się rozpadną!

Jak długo gotować żeberka

3. Ostudzić żeberka i zachować 50 g płynu, w którym były gotowane. Wymieszaj tę pikantną mieszankę z sosem barbecue. Będzie to sos do pieczenia.

Jak prawidłowo ugotować żeberka

4. Połóż żeberka na grillu i smaż je z obu stron na małym ogniu. Pozostały tłuszcz powinien się wytopić, mięso powinno być dobrze rozgrzane i lekko zrumienione.

Sos do żeberek

5. Następnie posmaruj żeberka sosem i usmaż z obu stron, ale upewnij się, że mięso się nie przypali.

Gotowe do spożycia

Inne wiadomości

Żołnierze KRLD w obwodzie kurskim zaczęli odczuwać brak żywności: wysłano generała do zbadania sprawy

Północnokoreańscy okupanci otrzymali indywidualne racje żywnościowe

Co musisz wiedzieć przed podróżą do Egiptu: 7 wskazówek dla turystów

Co zrobić, by nie wrócić z wakacji rozczarowanym?