Obfita sałatka Żarłok z niedrogich produktów: przepis na świąteczny stół

Jeśli chcesz ugotować bardzo satysfakcjonującą i niedrogą sałatkę, użyj wieprzowiny lub fileta jako bazy. Możesz też "rozcieńczyć" danie świeżymi lub konserwowanymi warzywami, ziołami, roślinami strączkowymi i cebulą.

Kucharka Olga Matwij podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo satysfakcjonującą sałatkę z mięsa wieprzowego ze smażonymi warzywami i kiszonymi ogórkami.

Składniki:

• Wieprzowina (łopatka lub inna) 500 g
• Liść laurowy i ziarna pieprzu
• Sól do smaku
• Marchew 2 szt.
• Cebula 2 szt.
• Ogórki kiszone 10 korniszonów
• Czosnek 2 ząbki.
• Majonez
• Koperek

Sposób przygotowania:

1. Ugotować mięso, pokroić.

2. Cebulę pokroić w cienkie krążki i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Pokrój marchewki w małe paski i dodaj do cebuli, smaż marchewki na średnim ogniu do miękkości. Dodać sól na 2 minuty przed gotowaniem. Przełożyć pieczeń do durszlaka i ostudzić (odłożyć trochę do dekoracji).

2. Pokrój ogórki na małe paski. Połączyć wszystkie składniki. Dodać posiekane zioła i doprawić odrobiną soli. Dodaj czosnek do majonezu, pieprz i dopraw sałatkę, a następnie wymieszaj. Ułóż sałatkę na talerzu i przykryj pieczenią.