Bakłażan do smarowania z roztopionym serem i czosnkiem: przepis na pyszną przystawkę

Bakłażan to idealne warzywo do przygotowywania przystawek, a także kawioru, past, sałatek i zup kremowych. Są również pyszne zapiekane z serem i przyrządzane w gulaszach.

Kucharka Waleria podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo łatwą w przygotowaniu pastę z bakłażana.

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Sok z cytryny/limonki - do smaku
• Mieszanka soli i pieprzu - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Bakłażany umyć, pokroić losowo, posypać przyprawami, polać oliwą, dodać czosnek i piec do miękkości.

2. Ugotowane bakłażany włożyć do blendera, dodać sok z cytryny, serek topiony, sól, pieprz i zmiksować. Podpiec chleb i posmarować pastą.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zapiekanka z bakłażana
• Ciepła sałatka z bakłażanem
• Kawior z bakłażana i cukinii