Łatwiejsze niż jakakolwiek zapiekanka: jak zrobić obfitą warzywną frittatę na lunch

Warzywa są zawsze bardzo smaczne i zdrowe. Można je nawet wykorzystać do obfitego lunchu. Mianowicie, do przygotowania prostej frittaty, która zajmie bardzo mało czasu.

Pomysł na zrobienie frittaty z cukinią na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan. Jest również bardzo przyjazny dla budżetu.

Składniki na dwie porcje:

• cukinia - 300 g
• cebula - 1 sztuka (średnia lub połowa dużej)
• jajka - 3 szt.
• mąka - 1 łyżka
• mleko - 35 ml
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej do 180 stopni.

2. Cebulę i cukinię pokroić w drobną kostkę i smażyć razem na niewielkiej ilości oleju przez 5-7 minut.

3. Umieść cukinię i cebulę w naczyniu do pieczenia.

4. W misce wymieszać jajka, sól, pieprz, mleko i mąkę.

5. Wlać masę do formy z cukinią i cebulą.

6. Wstawić do piekarnika na 15 minut.