Odkryj 7 tradycyjnych noworocznych potraw z całego świata

Sylwester to nie tylko magiczne święto, ale także pyszne święto. Zazwyczaj cała rodzina zbiera się wieczorem przy stole, aby wspólnie świętować nowy etap życia, więc stoły są pełne potraw i przysmaków.

OBOZREVATEL dowiedział się, co tradycyjnie jada się 31 grudnia w różnych krajach.

Tamales (Meksyk)

Meksykańskie "placki" wyglądają jak rodzaj koperty. Tamale to danie z ciasta nadziewane różnymi dodatkami i zawijane w liście bananowca lub kukurydzy. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowuje się go na prawie wszystkie święta. Ten lokalny przysmak jest jednak obowiązkowy także w Sylwestra.

Oliebollen (Holandia)

Ten tradycyjny holenderski fast food jest sprzedawany na wszystkich jarmarkach bożonarodzeniowych w kraju. Są to smażone w głębokim tłuszczu kulki z ciasta wypełnione jagodami lub czekoladą. Wyglądem niewiele różnią się od zwykłych pączków, a w smaku również są bardzo podobne.

W Amsterdamie istnieją nawet specjalne sklepy sprzedające te słodycze. Nazywają się Oliebollenkraams. Dlatego większość rodzin nie zawraca sobie głowy przygotowywaniem deserów na święta - po prostu kupują oliebollen.

Marzipanschwein (Austria, Niemcy)

Obchody Nowego Roku w Austrii i Niemczech nie są kompletne bez wieprzowiny na stole. Jest ona pieczona, smażona lub przyrządzana w postaci domowych kiełbasek. Ale mieszkańcy tych krajów nie poprzestają na tym. Na kolację zawsze podają marzipanschwein - małe świnki z marcepanu.

Hoppin' John (Ameryka Południowa)

Każdy składnik tego ryżowego dania ma symboliczne znaczenie. Groszek oznacza monety, zielenina - pieniądze, chleb kukurydziany - złoto, a mięso - dobrobyt. Amerykanie wierzą, że Hoppin' John przyniesie bogactwo tym rodzinom, które ugotują go na Nowy Rok.

Nawiasem mówiąc, danie to przybyło na odległy kontynent z Afryki i zachodnich Indii. Historycy uważają, że przepis został przywieziony do kraju przez niewolników, którzy kiedyś byli masowo wysyłani do Ameryki. Dziś jest to bardzo popularny lokalny przysmak.

Makaron Soba (Japonia)

Japończycy są bardzo wrażliwi na punkcie swoich zwyczajów. Już w XVII wieku narodziła się tradycja jedzenia toshikoshi soba, czyli makaronu gryczanego, w Sylwestra. Uważa się, że przynosi on zdrowie i długowieczność. Nawiasem mówiąc, jest jeszcze jedno popularne danie świąteczne w tym kraju - bułeczki ryżowe. Powinny być one przygotowywane przez całą rodzinę.

Śledź (Polska, kraje skandynawskie)

Istnieją tysiące przepisów na tę rybę. Jednak na Nowy Rok mieszkańcy Polski i Skandynawii najczęściej marynują śledzie. Najpierw kroją go na duże kawałki i pozostawiają w słonej wodzie na jeden dzień. Następnie wkładają go do słoika z cebulą, przyprawami, cukrem i octem. Po kilku godzinach danie jest gotowe do podania.

Kransekage (Dania, Norwegia)

To tradycyjne ciasto składa się z wielu krążków ciasta, które układa się w kształt piramidy. Na środku często umieszcza się butelkę szampana lub wina. Deser dekorowany jest marcepanem, czekoladą lub kolorowym lukrem.