Wiadomości
Pyszne serniki "Trzy Mleka" według przepisu Miszy Kacurina: wykonane z dwóch rodzajów śmietany
Serniki to świetna opcja na smaczne i sycące śniadanie. Aby były delikatne i jednorodne, twaróg należy przetrzeć przez sito lub zmiksować.
Na Instagramie szef kuchni Misza Kacurin podzielił się przepisem na pyszne domowe serniki Trzy Mleka, które są bardzo delikatne.
Składniki:
- twaróg 10% 300 szt.
 - jajko 1 szt.
 - kasza manna 2 łyżki.
 - cukier 1 łyżka.
 - cukier waniliowy 1 łyżeczka
 - sól
 - tłusta śmietana 250
 - cukier puder 50
 - mleko skondensowane 50
 - serek śmietankowy (Philadelphia) 100 g
 - sfermentowane mleko pieczone 100 g
 - gotowane mleko skondensowane 50 g
 - masło 1 łyżka
 - mąka pszenna
 - orzech laskowy
 
Sposób przygotowania:
1. Twarożek, jajko, kaszę mannę, cukier waniliowy i zwykły, sól zmiksować w blenderze. Przykryć folią spożywczą i odstawić na pół godziny.
2. Uformować serniki za pomocą szklanki i mąki pszennej. Smażyć na maśle na złoty kolor.
3. Krem 1. Ubić śmietanę z cukrem pudrem za pomocą trzepaczki/miksera. Dodać serek śmietankowy i mleko skondensowane i wymieszać.
4. Śmietana 2. Wymieszać śmietanę, sfermentowane mleko i gotowane mleko skondensowane. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Gotowe serniki ułożyć na talerzu, polać kremem i posypać okruchami orzechów!