Bułeczki twarogowe na zapusty: przepis na pyszny tradycyjny deser

Zapusty to święto obchodzone w tygodniu poprzedzającym rozpoczęcie Wielkiego Postu. Święto to nazywane jest również naleśnikowym wtorkiem, dlatego przygotowuje się na nie naleśniki. Oprócz nich tradycyjnym daniem są również bułeczki.

Blogerka kulinarna o pseudonimie albik food podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania bułeczek twarogowych na Dzień Naleśnika. Okażą się nie tylko pyszne, ale także bardzo piękne.

Składniki

• mąka - 650-700 g
• sól - szczypta
• twaróg - 200 g
• cukier - 120 g
• cukier waniliowy - 16 g
• ciepłe mleko - 300 ml
• świeże drożdże - 20 g
• roztopione masło - 80 g
• żółtko - 1 szt. +1 łyżka mleka do smarowania

Składniki na nadzienie wiśniowe

• wiśnie - 200 g
• cukier - 100 g
• skrobia kukurydziana - 25 g

Składniki na kruszonkę

• mąka - 40-50 g
• cukier puder - 50 g
• masło - 20 g

Sposób przygotowania

1. Do mleka dodać cukier, jajka, drożdże i roztopione masło. Dokładnie wymieszać.

2. Dodać twaróg i mąkę i zagnieść ciasto. Przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

3. Zagnieść ciasto, podzielić na równe kawałki i uformować kulki. Umieścić na blasze do pieczenia, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut.

4. Do wiśni dodać cukier i skrobię i gotować do zgęstnienia.

5. Posmarować bułeczki żółtkiem i mlekiem i zrobić wgłębienie dnem szklanki. Wypełnić sosem wiśniowym.

6. Aby przygotować kruszonkę, połącz wszystkie składniki i rozdrobnij je rękami na okruchy.

7. Bułeczki posypujemy bułką tartą i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

/Wiadomości/Bułeczki twarogowe na...