Banany zachowają świeżość o dwa tygodnie dłużej: prosty sposób na życie

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że przechowuje banany w niewłaściwym miejscu i skraca ich okres przydatności do spożycia, ale można zachować ich świeżość na dłużej, jeśli wie się, jak robić to prawidłowo.

Powodem, dla którego banany mają tendencję do szybkiego psucia się, jest to, że są one wrażliwe na substancję zwaną etylenem, naturalny hormon roślinny wytwarzany przez większość owoców i odpowiedzialny za dojrzewanie. Gdy zbyt dużo owoców jest przechowywanych w misce, duża ilość etylenu może gromadzić się w powietrzu, powodując, że banany zmieniają się z dojrzałych w zgniłe w ciągu kilku dni, pisze OBOZ.UA.

Według ekspertów, najlepszym sposobem na zachowanie świeżości bananów jest wyjęcie ich z wazonu z owocami. Oddziel banany od łodyg i zawiń ich górną część w folię.

Może się to wydawać dziwne, ale owinięcie łodyg bananów zapobiega uwalnianiu zbyt dużej ilości etylenu do powietrza i wpływaniu na resztę owoców.

Przechowuj banany w temperaturze pokojowej oddzielnie od innych owoców po ich owinięciu, a powinny pozostać świeże dłużej niż zwykle.

Jeśli jednak chcesz przechowywać banany jeszcze dłużej, możesz umieścić je w lodówce, gdy zmienią kolor na żółty. Banany można przechowywać w niskich temperaturach, gdy są już dojrzałe, ponieważ chłodzenie dodatkowo spowalnia dojrzewanie, aby zachować ich świeżość.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.