Pieczony kurczak z ziemniakami na obiad: przepis na obfite i smaczne danie dla całej rodziny

Mięso z kurczaka to bardzo niedrogi i smaczny produkt, który może być podstawą do przygotowania pysznych kotletów, kotletów, a także ciast i sałatek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i pysznym sosem.

Składniki:

• udka i podudzia z kurczaka - 6-8 szt.
• ziemniaki - 500 g
• szalotki - 2-3
• papryka - 1/2 łyżeczki
• włoskie zioła - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• oliwa z oliwek
• musztarda Dijon (nie w ziarnach) - 70 g
• woda - 60 ml
• miód - 40 g
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.

2. Przekrój szalotki na pół i umieść je w naczyniu do pieczenia razem z ziemniakami. Skrop oliwą z oliwek i dodaj sól i pieprz do smaku.

3. Kurczaka wymieszać z przyprawami (papryka, sól, pieprz, zioła włoskie) i ułożyć na ziemniakach.

4. Marynata: wymieszać musztardę, miód, wodę, sól i pieprz. Polać kurczaka i ziemniaki.

5. Przykryj naczynie pokrywką lub folią i piecz przez 45 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, zwiększ temperaturę piekarnika do 200C i piecz przez kolejne 30-35 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

Przed podaniem udekorować świeżymi ziołami!