Zdecydowanie źle ugotowałeś ziemniaki w mundurkach: jak uzyskać chrupiącą skórkę

Gotowanie ziemniaków w mundurkach zajmuje dużo czasu i nie zawsze wychodzi tak, jak byśmy chcieli. Najlepsza wersja tego dania powinna mieć chrupiącą skórkę i być przewiewna i delikatna w środku.

Phil Vickery, znany szef kuchni, powiedział niedawno na kanale YouTube "This Morning", że większość ludzi gotuje ziemniaki w mundurkach nieprawidłowo. Zaproponował również świetną alternatywę, która sprawi, że danie będzie idealne.

Jak się okazuje, do przygotowania ziemniaków w mundurkach wystarczą same warzywa, przyprawy, odrobina oleju i... łyżka stołowa. Odgrywa ona kluczową rolę w tym procesie i zapewnia równomierne gotowanie w krótszym czasie.

Vickery pokazał nam, jak ugotować ziemniaki w mundurkach. Umieścił czyste i suche warzywa w kuchence mikrofalowej na 3 minuty. Następnie odwrócił je na drugą stronę i ponownie włączył minutnik na ten sam czas. Przyspieszy to czas pieczenia.

Następnie Phil umieścił ziemniaki na blasze do pieczenia, pokroił je w poprzek i skropił olejem. Dodając sól i pieprz, mógł już włożyć warzywo do piekarnika w celu dalszego pieczenia. Zanim jednak przystąpił do pieczenia, musiał wdrożyć główny życiowy hack, który wymagał łyżki stołowej. Po prostu wbił jej rączkę w samego ziemniaka i dopiero wtedy włożył go do piekarnika. Dzięki tej metodzie można skrócić czas gotowania ziemniaków z 1 godziny do 35-45 minut.