Z kurczakiem i grzybami: najsmaczniejsza sałatka noworoczna, którą każdy polubi

Kurczak i grzyby to doskonałe połączenie, które lubi wiele osób. Są to również składniki, których można użyć do przygotowania obfitej sałatki noworocznej. Najlepiej przyrządzić ją z majonezem, a do sosu dodać odrobinę czosnku, aby nadać mu pikanterii.

Pomysł na przygotowanie świątecznej sałatki noworocznej z kurczakiem i pieczarkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Szeremet. Pieczarki należy usmażyć.

Składniki:

• udka z kurczaka - 2 szt.
• pieczarki - 300 g
• cebula - 2 szt, średnia
• marchewki - 2 szt, średnie
• ogórki kiszone - 150 g
• majonez - 150 g
• czosnek - 3 ząbki
• sól i pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć na suchej, rozgrzanej patelni, aż płyn odparuje.

2. Następnie dodać olej i cebulę pokrojoną w ćwierćpierścienie.

3. Smażyć na złoty kolor.

4. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem do smaku i umieść na ręczniku papierowym.

5. Ugotować udka z kurczaka, ostudzić i pokroić w średnią kostkę.

6. Pokroić marchewki w paski i smażyć na oleju roślinnym przez 8 minut. Umieść je również na ręczniku papierowym.

7. Wymieszać majonez z posiekanym czosnkiem.

8. Ułożyć mięso kurczaka w pierścieniu o średnicy 18 cm, docisnąć i posmarować majonezem.

9. Następnie ułożyć usmażone grzyby, wygładzić i posmarować majonezem.

10. Następnie kiszone ogórki i marchewki, które również należy posmarować majonezem.

11. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki.

12. Przed podaniem zdjąć pierścień i udekorować według uznania.