Świeże i smaczne przez długi czas: 9 prostych zasad przechowywania warzyw i owoców

Przechowywanie owoców i warzyw to nauka, ponieważ niewłaściwe warunki mogą spowodować, że produkty szybko się zepsują lub stracą swój smak. Niektóre owoce nie tolerują zimna, inne nie tolerują wilgoci, a są też takie, które wydzielają gazy przyspieszające dojrzewanie sąsiednich produktów.

Proste i skuteczne zasady przechowywania owoców i warzyw zostały udostępnione na stronie otvalentiny.od na Instagramie. Przestrzegając tych zaleceń, zachowasz smak i jakość produktów na znacznie dłużej.

1. Przechowuj cebulę i ziemniaki oddzielnie

Nie umieszczaj cebuli i ziemniaków obok siebie. Cebula wydziela gazy, które pomagają ziemniakom kiełkować. Aby dłużej zachować świeżość ziemniaków, można umieścić obok nich jedno jabłko, które spowolni proces kiełkowania.

2. Pomidory - nie w lodówce

Przechowywanie pomidorów w lodówce niszczy ich strukturę, sprawia, że stają się miękkie i pozbawia je bogatego smaku. Najlepszym miejscem dla nich jest blat kuchenny lub koszyk w temperaturze pokojowej.

3. Cebula i czosnek uwielbiają ciemność

W celu długotrwałego przechowywania cebula i czosnek powinny być przechowywane w ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Idealne są lniane worki lub drewniane skrzynki, które zapobiegają pleśni.

4. Nie myj owoców i warzyw z wyprzedzeniem

Mycie żywności przed jej przechowywaniem tylko przyspiesza jej psucie. Wilgoć sprzyja rozwojowi bakterii i powstawaniu zgnilizny. Najlepiej jest myć owoce i warzywa tuż przed ich spożyciem.

5. Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado

Jeśli chcesz przyspieszyć dojrzewanie awokado, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem. Uwalniają one etylen, który stymuluje proces dojrzewania.

6. Ziemniaki nie lubią zimna

Nie przechowuj ziemniaków w lodówce - niskie temperatury zamieniają skrobię w cukier, co psuje ich smak i konsystencję. Najlepiej przechowywać je w ciemnym i chłodnym miejscu, takim jak spiżarnia lub piwnica.

7. Jagody najlepiej przechowywać w szklanych słoikach

Aby dłużej zachować świeżość jagód, nie przechowuj ich w plastikowych pojemnikach. Przelej je do szklanego słoika i przechowuj w lodówce, aby podwoić ich trwałość.

8. Marchewki nie będą miękkie

Marchew zachowuje dłużej świeżość, jeśli zostanie umieszczona w pojemniku z wodą i schłodzona. Pomoże to utrzymać wilgoć i zapobiegnie mięknięciu warzyw.

9. Jak przechowywać zioła

Aby zachować świeżość ziół przez wiele tygodni, należy je dobrze opłukać, osuszyć i zawinąć w wilgotny ręcznik papierowy. Następnie zieleninę należy umieścić w pojemniku lub w szklance wody, przykrytej woreczkiem - stworzy to efekt cieplarniany i zachowa świeżość.