Dlaczego nigdy nie należy przechowywać chleba w lodówce

Chleb jest podstawą na prawie każdym stole, nie tylko spożywany samodzielnie z posiłkami, ale także używany do robienia kanapek lub tostów.

Często zdarza się, że świeży i miękki bochenek chleba staje się czerstwy w ciągu zaledwie jednego dnia. W takim przypadku gospodynie domowe uciekają się do różnych życiowych hacków, z których jeden polega na przechowywaniu chleba w lodówce.

Zespół redakcyjny FoodOboz zebrał informacje i powie Ci, dlaczego nie powinieneś przechowywać chleba w lodówce i jakie jest ryzyko.

Według wielu ekspertów najgorszym miejscem do przechowywania pieczywa jest lodówka.

Urządzenie to nie pomaga rozwiązać problemu czerstwienia, a raczej go nasila. Co więcej, w ten sposób na powierzchni i wewnątrz produktu szybko pojawia się pleśń. Choć nie zawsze jest to widoczne na pierwszy rzut oka, ryzyko zatrucia pozostaje niezwykle wysokie.

Jak i gdzie należy przechowywać pieczywo?

Z kolei zaleca się przechowywanie produktu w chłodnym i suchym miejscu w pojemniku na pieczywo lub szafce z dala od kuchenki. Chleb powinien być owinięty w papierową torbę lub bawełnianą szmatkę, aby zapobiec rozwojowi pleśni.

W niektórych przypadkach chleb można również zamrozić. W tym celu bochenek należy zapakować w specjalną torebkę z zamkiem błyskawicznym.

Wcześniej OBOZ.UA informował o najbardziej szkod liwym pieczywie.