Dlaczego zdecydowanie powinieneś jeść śledzie iw jakiej ilości, aby uzyskać maksymalne korzyści: odpowiedź Switłany Fus

Śledź jest jednym z najbardziej przyjaznych dla budżetu, a jednocześnie najzdrowszych produktów spożywczych, które według ekspertów każdy powinien jeść. Śledź to także najsmaczniejsze i najbardziej satysfakcjonujące sałatki, przystawki i pasty do smarowania. Należy zauważyć, że można go solić samodzielnie w domu.

Dietetyk Switłana Fus podzieliła się na Instagramie zaletami pysznego śledzia i tym, ile należy go jeść, aby uzyskać maksymalne korzyści.

Dlaczego śledź jest dobry dla ciebie

Śledź zawiera dużo tłuszczu, ale są to zdrowe kwasy tłuszczowe, głównie omega-3. Jest to również jedno z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3. Przy dziennym zapotrzebowaniu wynoszącym od 1 do 1,5 g dziennie, 100 g śledzia zawiera 2,4 g.

Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne w dobrej diecie, ponieważ nie są wytwarzane w organizmie i są ważne dla zdrowia:

"DHA, rodzaj kwasu tłuszczowego omega-3, jest cennym składnikiem strukturalnym mózgu i siatkówki oka. Brak wystarczającej ilości DHA może powodować problemy ze wzrokiem. Większość preparatów dla kobiet w ciąży zawiera kwasy tłuszczowe DHA. Nic dziwnego, że badania wykazały, że mogą one wpływać na inteligencję i umiejętności społeczne dziecka oraz zmniejszać ryzyko opóźnień rozwojowych" - powiedziała ekspertka.

"Mają również pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy z kilku powodów: mogą powodować spadek trójglicerydów, zwiększać poziom cholesterolu HDL, zapobiegać utracie elastyczności tętnic i skutecznie zmniejszać stan zapalny. Osoby regularnie spożywające kwasy tłuszczowe omega-3 rzadziej cierpią na depresję" - powiedziała dietetyczka.

Ponadto śledź zawiera jod

"100 g tej ryby zapewni prawie połowę dziennej dawki tego pierwiastka niezbędnego do funkcjonowania tarczycy. Jest on ważny dla tarczycy i selenu. Śledź zawiera go bardzo dużo - około 37 mcg, podczas gdy minimalne dzienne zapotrzebowanie wynosi 50 mcg. Śledź zawiera silne przeciwutleniacze: witaminę E i selen. układ odpornościowy. Pomagają zminimalizować szkody wyrządzone przez wolne rodniki" - powiedziała.

Co ugotować ze śledziem?

"Uwielbiam śledzie i jem je regularnie. Bardzo lubię sałatkę "Szuba", nie wiem, kto ją wymyślił, ale jest to bardzo zdrowe połączenie warzyw i produktów białkowych - pożywne i smaczne jedzenie w zimnych porach roku" - podsumowała Fus.