Wiadomości
Wątróbka to pożywny, ale wymagający produkt. Mięso może okazać się suche i twarde, jeśli nie zostanie odpowiednio ugotowane. Bardzo ważne jest również, na którym etapie dodaje się sól.
Blogerka kulinarna o pseudonimie mariiam foodblog podzieliła się na Instagramie wskazówkami, jak gotować wątróbkę, aby była miękka i soczysta. Bardzo ważne jest użycie odpowiednich składników.
Kucharka wyjaśnia, że bardzo ważne jest solenie wątróbki pod koniec gotowania. Tylko wtedy będzie bardzo miękka i soczysta.
Składniki:
- wątroba wołowa - 600 g
- cebula - 2 szt.
- pigwa lub kwaśne jabłka - 1-2 szt.
- śmietana - 100 g
- woda - 100 ml
- czosnek - 2-3 ząbki
- cukier, pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1. Obierz wątróbkę i pokrój ją na małe kawałki.
2. Pokroić cebulę w półpierścienie.
3. Smażyć warzywa na średnim ogniu.
4. Dodać wątróbkę i smażyć przez 5 minut.
5. Dodaj cukier, przyprawy i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
6. Dodać czosnek i pigwę i przygotować nadzienie (kwaśną śmietanę i wodę).
7. Doprawić solą i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez kolejne 10-15 minut (w zależności od wielkości kawałków).
Inne wiadomości
"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku
Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Jak pozbyć się pleśni i nieprzyjemnego zapachu w pralce: skuteczna metoda
Te produkty są zawsze pod ręką
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?
Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie
Joshua szykuje dla Usyka ustawkę z walką o tytuł mistrza absolutnego
Brytyjczyk chce rewanżu
