Kiedy zbierać czosnek: jak określić, kiedy nadszedł czas

Czosnek to nie tylko pyszna i aromatyczna przyprawa, ale także bardzo zdrowe warzywo korzeniowe. Jest dość łatwy w uprawie, ale aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, należy nie tylko odpowiednio sadzić i pielęgnować warzywo, ale także wykopać je na czas.

Nieprawidłowy czas zbioru może prowadzić do utraty smaku i skrócenia okresu przydatności do spożycia czosnku. Dlatego sieć sklepów Urozhay podzieliła się wskazówkami, jak określić, kiedy zbiory są dojrzałe.

Rodzaje czosnku

Istnieją dwa podgatunki czosnku: strzelający i niestrzelający. One z kolei są już podzielone przez czas sadzenia na zimę i wiosnę.

Z reguły odmiany zimowe dojrzewają pod koniec lipca, około 2-3 tygodnie wcześniej, ale są przechowywane gorzej niż odmiany wiosenne. Ponadto mają 1,5 razy wyższą wydajność i ostrzejszy smak.

Jak stwierdzić, że czosnek jest dojrzały

Jedną z głównych oznak dojrzewania czosnku jest zmiana koloru liści. Jeśli dolne liście są całkowicie żółte, a środkowe liście zmieniły kolor o jedną czwartą lub jedną trzecią, można rozpocząć zbiór czosnku.

Jeśli nie masz doświadczenia w uprawie czosnku, możesz zacząć wykopywać kilka korzeni w połowie lipca i sprawdzić, czy nadszedł czas na zbiory.

Gdy czosnek jest dojrzały, zewnętrzna łupina jest już sucha, ale nadal mocno trzyma ząbki. A jeśli łupina jest soczysta i unosi się wysoko do łodygi, czosnek nie jest jeszcze dojrzały.

Jeśli zbierzesz czosnek zbyt późno, jego górne łuski pękną, a główki rozpadną się na ząbki, przez co czosnek nie będzie nadawał się do długotrwałego przechowywania.

Jak prawidłowo wykopać czosnek

Na 20 dni przed zbiorem należy ograniczyć podlewanie czosnku, ale gleba powinna być umiarkowanie wilgotna. Ponadto na krótko przed wykopaniem warzyw warto nieco odwrócić glebę, aby przyspieszyć ich dojrzewanie.

Czosnek zwykle usuwa się z gleby za pomocą wideł ogrodowych, delikatnie podważając go z boku. Najlepiej robić to przy suchej pogodzie, ale jeśli było sucho przez dłuższy czas, zaleca się podlanie ogrodu przed kopaniem.

Wykopany czosnek układa się w rzędach tak, aby liście drugiego rzędu przykrywały główki pierwszego. Suszyć przez 2-3 dni po jednej stronie, a następnie tyle samo czasu po drugiej. Następnie należy odciąć korzenie i liście, pozostawiając kikut o długości 4-5 cm, i umieścić czosnek w miejscu przechowywania.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.