Gdy życie rzuciło cytryny: aromatyczny sernik według przepisu Lizy Hlińskiej

Mówi się, że jeśli życie rzuciło cytryny, powinieneś wziąć sól i tequilę i cieszyć się życiem. Ale ponieważ alkohol jest szkodliwy dla zdrowia, lepiej zrobić aromatyczny sernik cytrynowy.

Szefowa kuchni Liza Hlińska podzieliła się na Instagramie, jak go zrobić. Ten niesamowity deser będzie świetnie smakował z rodzinną herbatą.

Składniki.

• Herbatniki cukrowe - 150 gr
• Masło 72% - 70 gr
• Tłusty miękki ser - 600 gr
• Śmietana 22% - 150 ml
• Jajka - 3 szt.
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Budyń waniliowy - 20 gr
• Skórka z cytryny - 1 szt.

Sposób przygotowania.

1. Połączyć pokruszone herbatniki z masłem o temperaturze pokojowej, doprowadzić tę mieszaninę do jednorodności i ubić nią dno naczynia do pieczenia. Wstawić do lodówki na 30 minut.

2. Ubij twaróg z cukrem, skórką i śmietaną w mikserze na gładką masę, a następnie dodawaj jajka pojedynczo.

3. W tym samym czasie wymieszać sok z cytryny z budyniem i wlać do kremu twarogowego.

4. Wyjmij spód z lodówki, wyłóż na niego masę twarogową i piecz przez około godzinę w temperaturze 160°C.