Jak zrobić kremowy serek Philadelphia w domu: opcja budżetowa

Pyszny serek śmietankowy Philadelphia, który kosztuje dużo w sklepie, można łatwo zrobić w domu. Potrzebne będą niedrogie i proste produkty. Najważniejsze jest, aby mieć w domu gazę.

Pomysł na zrobienie domowego serka Philadelphia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Meleszko(meleskotanya). Można go używać do kanapek i innych potraw.

Składniki:

• kwaśna śmietana (z 20% zawartości tłuszczu) - 400 g.
• jogurt naturalny (od 2,5% zawartości tłuszczu) - 200 g.
• sok z cytryny - 1 łyżka.
• sól - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Połączyć śmietanę, jogurt naturalny, sok z cytryny i sól.

2. Umieść sito w głębokim pojemniku i przykryj je gazą w 3-4 warstwach.

3. Ugotowaną masę wylać na gazę i zawinąć brzegi.

4. Umieść ładunek na wierzchu gazy (na przykład spodek z 0,5 litra wody).

5. Odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby serwatka odciekła.

6. Po tym czasie otrzymasz gotowy serek Philadelphia w gazie.