Z czego zrobić spód do pizzy, aby danie było zdrowe: składnik cię zaskoczy

Klasyczna pizza to wysokokaloryczne danie z ciasta drożdżowego. Ale nawet jeśli chcesz wzbogacić swoją dietę o zdrowszą żywność, spodoba ci się ta interpretacja. Do tego oryginalnego przepisu potrzebny będzie kalafior.

Pomysł na pyszną, zdrową pizzę na bazie warzyw został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan). Masa doskonale zachowa swój kształt.

Składniki na bazę na 2 pizze:

• kalafior - 700 g
• ser - 100 g
• jajka - 2 szt.
• otręby pszenne - 2 łyżki (można zastąpić mąką pełnoziarnistą)
• suszone oregano - 1 łyżeczka
• sól i pieprz - do smaku

Składniki na nadzienie:

• ser
• sos pomidorowy
• kiełbasa
• grzyby
• suszona bazylia lub inne składniki do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (tryb góra-dół z konwekcją).

2. Zetrzeć kalafior na drobnej tarce lub posiekać w robocie kuchennym.

3. Do kapusty dodać jajka, otręby, oregano, sól, pieprz i ser.

4. Wszystko dobrze wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać mokry piasek.

5. Przykryj okrągłe naczynie do pieczenia pergaminem.

6. Połóż połowę ciasta kapuścianego i wygładź je. W sumie otrzymasz 2 pizze.

7. Włóż do piekarnika i piecz przez 15 minut.

8. Następnie wyjąć spód z piekarnika, posmarować sosem pomidorowym, posypać suszoną bazylią, położyć kiełbasę i pieczarki, a następnie posypać serem.

9. Wstawić do piekarnika na kolejne 7-10 minut.