W czym upiec podudzia z kurczaka, aby były miękkie i soczyste: bardzo prosty składnik

Aby podudzia z kurczaka były miękkie i soczyste, upiecz je w sosie. Pomarańcze nadają się do tego idealnie - dodają przyjemnej kwaskowatości i słodyczy. Czosnek i rozmaryn również doskonale uzupełnią smak.

Pomysł na gotowanie soczystego pieczonego kurczaka i sosu pomarańczowego został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook julija simonchuk) na Instagramie. Do tego mięsa pasuje każdy dodatek.

Składniki:

• udka z kurczaka - 4-6 szt.
• pomarańcze - 2 szt.
• sos sojowy - 2 łyżki.
• cukier - 1 łyżka
• czosnek - 3-4 ząbki
• sól - 1 łyżeczka
• mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• rozmaryn - 2 gałązki

Sposób przygotowania:

1. Umieść umyte udka kurczaka w naczyniu do pieczenia. Posypać rozmarynem.

2. Do osobnej miski wycisnąć sok z jednej pomarańczy, dodać sos sojowy, cukier, sól, pieprz i czosnek.

3. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i polej kurczaka.

4. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny do zamarynowania.

5. Wyjąć z lodówki, dodać pokrojoną pomarańczę, przykryć folią i piec w temperaturze 200 stopni, aż kurczak będzie gotowy.

6. Gdy kurczak będzie prawie gotowy, zdjąć folię i pozwolić mu się zrumienić, polewając sosem, w którym piecze się mięso.

7. Podawać z dodatkiem.