Jaka przyprawa sprawi, że każda zupa będzie zdrowa: dzielimy się informacjami i przepisem na zimową zupę

Zupy to najlepsze danie na obiad i kolację. Najlepiej przyrządzać je z sezonowych warzyw, dodając zioła i przyprawy, które nie tylko nadadzą potrawie przyjemny aromat, ale także wydobędą smak warzyw.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i obfitą zupę warzywną z roztopionym serem i kurkumą, która sprawi, że każda zupa będzie jeszcze zdrowsza i smaczniejsza.

Składniki:

• 1,2 litra bulionu lub wody
• 5 średnich ziemniaków
• 1 średnia marchewka
• 1 mała lub 1/2 średniej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 przetworzone serki śmietankowe
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól, olej

Sposób przygotowania:

1. Pokroić warzywa, 1/2 marchewki zetrzeć na tarce, podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę.

2. Dodaj pokrojone ziemniaki, marchew i czosnek do wrzącego bulionu/wody. Gdy ziemniaki i marchew będą ugotowane (do 10 minut), dodaj pieczeń, kurkumę, sól i posiekane sery topione i gotuj jeszcze przez kilka minut.

3. Dokładnie zmiksuj zupę za pomocą blendera. Umieść z powrotem na kuchence i doprowadź do wrzenia.

4. Na grzanki: pokroić chleb, dodać paprykę i sól, skropić oliwą i wymieszać. Suszyć w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Dodaj bułkę tartą do zupy przed podaniem!