Jaki specjalny składnik dodać do pasztetu z wątróbek, aby uzyskać dobry smak: idealna przystawka na święta

Pasztet z wątróbki to świetna świąteczna przekąska. Masę można po prostu rozsmarować na chlebie lub grzankach. Najważniejsze jest połączenie mięsa z odpowiednimi składnikami.

Pomysł na lekki pasztet z wątróbki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olgi Riabenko (olga riabenko). Aby uzyskać jasny smak, należy dodać jabłka.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 600 g
• masło - 100 g
• jabłko - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• tymianek - 3-4 gałązki
• woda - 100 ml.
• śmietana 33% - 250 ml.
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Przepłukać wątrobę, usunąć błonę i nadmiar wilgoci.

2. Umieść wątróbkę, jabłko, cebulę, marchewkę, tymianek i masło w naczyniu do pieczenia.

3. Dodaj sól i pieprz i wlej wodę.

4. Piec w temperaturze 200 stopni przez godzinę.

5. Umieść wszystko w blenderze i wylej cały sok i śmietanę z formy.

6. Zmiel do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

7. Gotowy pasztet przełożyć do formy i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

8. Włóż pasztet do lodówki na noc i pozwól mu się ustabilizować.

9. Podawaj pasztet z ulubionym pieczywem i dżemem morelowym (opcjonalnie) lub po prostu z filiżanką herbaty.