Jakie mięso ugotować na świąteczny stół zamiast kotletów i kotletów: pomysł na proste gorące danie

Tradycyjne dania mięsne na świąteczny stół to kotlety lub kotlety. Ale jeśli chcesz odświeżyć menu i dodać jasnych smaków, przygotuj mielone mięso i naleśniki omletowe. Danie okaże się bardzo pożywne i soczyste i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim gościom.

Pomysł na zrobienie obfitego klopsa na świąteczny stół został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Makarczuk (makarchuk food). Zawiera również grzyby, co sprawia, że danie jest o wiele bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

• siatka smalcu - 500 g (jeśli dostępne)
• mielona wieprzowina - 600 g
• kurczak mielony - 300 g
• grzyby - 500 g
• cebula - 2 szt.
• olej roślinny - 20 ml.
• sól - 20 g
• przyprawy - 10 g

Składniki na naleśniki:

• jajka - 4 szt.
• twarożek - 150 g
• pieprz - do smaku
• majonez - 2 łyżki lub można wziąć śmietanę

Metoda przygotowania:

1. Dodaj ser i majonez do jajek.

2. Usmażyć naleśnik z jednej strony.

3. Aby przygotować nadzienie, podsmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.

4. Dodać grzyby, sól i pieprz.

5. Dodaj schłodzone składniki do mięsa mielonego (mieszanki kurczaka i wieprzowiny).

6. Dodać przyprawy i dobrze wymieszać.

7. Rozłóż siatkę tłuszczową.

8. Następnie ułóż warstwę mięsa mielonego.

9. Naleśniki są na górze.

10. Zwiń wszystko w ciasną rolkę i przymocuj ją pergaminem i nitką.

11. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

12. Pokroić na porcje.