Jak wyglądało śniadanie w średniowieczu: przepis, który jest nadal aktualny

Znanych jest wiele informacji na temat średniowiecza. Jednak niektóre rzeczy wciąż pozostają dla nas nieznane. Na przykład, co jadły różne kategorie ludności w tamtych czasach? Co jedli na śniadanie i czy w ogóle jedli śniadanie?

Max Miller, twórca i gospodarz popularnego kanału YouTube Tasting History, próbował zrozumieć tę kwestię. Dzięki swojej ciężkiej pracy może śmiało powiedzieć, że tak, ludzie w średniowieczu jedli śniadania. Jednym z najpopularniejszych dań było Soppes Dorre, co oznacza "złote grzanki". Przeczytaj poniżej, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo je przygotować.

Składniki

• Szafran - szczypta
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - ½ łyżeczki
• Biały chleb - kilka kromek
• Mleko migdałowe
• Wino.

Obecność alternatywnego mleka w tym przepisie wygląda dziwnie. Ale, według gospodarza, produkt ten pochodzi z tamtych czasów. Oczywiście nie można go było kupić w sklepie, ale nie jest trudno zrobić go samemu.

Mleko migdałowe wlano do głębokiego pojemnika. Następnie dodano cukier, sól i szafran. Mieszaninę lekko podgrzano, a następnie przeniesiono na talerz. Do potrawy dodano wino i kilka dużych kromek chleba.

Należy zauważyć, że do przygotowania tego dania należało użyć najwyższej jakości chleba. To właśnie wtedy danie było uznawane za kompletne i mogło być serwowane w wyższych sferach. Podczas mieszania chleb całkowicie miękł, tworząc coś podobnego do zupy.