Bardzo soczysta i delikatna: najlepsza jednoskładnikowa marynata do mięsa z kurczaka

Bardzo często mięso z kurczaka po upieczeniu nie jest tak soczyste, jak byśmy chcieli. Aby było soczyste, należy je dobrze zamarynować w kefirze, dodając czosnek, cytrynę i przyprawy.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego pieczonego kurczaka w kefirowej marynacie.

Składniki:

• Filet z uda kurczaka - 500-700 g
• Kefir 2,5% - 250 ml
• Oliwa z oliwek - 3-4 łyżki.
• Miód - 1 łyżka. l
• Suszone oregano - 1 łyżeczka. bez szkiełka
• Czosnek - 5 ząbków.
• Rozmaryn - kilka gałązek
• Sól i pieprz

Do pieczenia:

• Cytryna - 1/2 szt.
• Rozmaryn - 2 gałązki
• Tymianek - 5-6 gałązek
• Pieprz mielony

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty razem z kefirem.

2. Zamarynować kurczaka, przykryć pojemnik folią i odstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

3. Następnie wyjmujemy kurczaka, wkładamy do naczynia do pieczenia, dodajemy cytrynę, gałązki rozmarynu, tymianek i posypujemy mielonym pieprzem.

4. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni!