Cienkie naleśniki na bazie mleka, które nigdy się nie rozpadną: jak przygotować je we właściwy sposób

Cienkie naleśniki na bazie mleka nie zawsze są udane. Bardzo często ciasto rozrywa się na patelni, a następnie przypala. Dlatego też, aby uzyskać idealny rezultat, należy zastosować poniższą technikę.

Pomysł na zrobienie idealnych cienkich naleśników, które się nie rozrywają, został opublikowany na Instagramie blogerki ann.food. Bardzo ważne jest, aby unikać dodawania dużej ilości oleju podczas smażenia, aby naleśniki nie były tłuste.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• mleko - 2 szklanki
• mąka - 1 filiżanka
• cukier - 1 łyżka
• sól - szczypta
• olej - 2 łyżki
• olej do natłuszczenia patelni (tylko do pierwszego naleśnika)

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać jajka, sól, cukier i połowę mleka (1 szklanka).

2. Przesiać mąkę i dobrze wymieszać, aż znikną wszystkie grudki.

3. Wlać pozostałe mleko i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Dodaj olej i ponownie wymieszaj.

5. Dobrze rozgrzać patelnię i natłuścić ją tylko raz przed pierwszym naleśnikiem.

6. Usmaż naleśniki z obu stron.